jueves, 26 de diciembre de 2013

Ácido fólico, una vitamina esencial para la salud

El ácido fólico, folacina o vitamina B9, es una vitamina hidrosoluble que forma parte del complejo B. Es necesario para la formación de tejido muscular y para evitar problemas en el embarazo.

viernes, 13 de diciembre de 2013

SAMe, un suplemento interesante para la depresión

SAMe es el nombre con el que se conoce a la S-adesilmetionina, un elemento que el cuerpo elabora de manera natural a partir del trifosfato de adenosina (ATP) y de la metionina. Se descubre en el año 1952, pero no se pone a la venta en Europa hasta 1976.

miércoles, 11 de diciembre de 2013

Colina, necesaria para la salud del cerebro

A la colina se la considera una más de las vitaminas del complejo B. Es imprescindible para sintetizar acetilcolina, un neurotransmisor que se ocupa de que los impulsos nerviosos lleguen a los músculos. Es conveniente no olvidar que el corazón también es un músculo, por lo que la colina lo protege y lo mantiene en buen estado.

sábado, 7 de diciembre de 2013

La papaya, ideal para proteger tu estómago

A la papaya se la conoce principalmente por sus propiedades digestivas, pero también es un remedio para problemas leves de piel y para eliminar parásitos intestinales. Se desconoce su origen, aunque lo más probable es que proceda de Latinoamérica.

miércoles, 4 de diciembre de 2013

Abedul: propiedades medicinales y misterios

Este árbol es capaz de crecer en superficies en muy mal estado, incluso en zonas incendiadas. La facilidad que tienen sus semillas para volar con el viento a casi cualquier lugar, hacen del abedul un árbol en ocasiones aislado, ya que es capaz de arraigar donde a otros les es imposible.

Abedul, el árbol solitario

No se sabe con seguridad de dónde procede su nombre. Hay quien piensa que proviene del celta betu, y hay quien opina que procede del sánscrito bhurga, cuyo significado es “árbol en cuya corteza se escribe”, ya que antes de que existiera el papel la corteza del abedul se usaba para escribir.
Tierras pobres o rocosas, tierras que rechazan a otros árboles, aceptan sin ningún reparo al abedul. Y él va a requerir de manera imperiosa una sola cosa: la luz del sol.

Abedul

Los habitantes de Siberia y Laponia tienen en el abedul un amigo incondicional, que forma parte de su cultura y de su día a día. Utilizan la madera para construir sus casas, trineos y para fabricar vasijas para el queso y la leche. También se usa en la elaboración de escobas y cestas.
El atractivo color que adquiere el abedul en algunas estaciones del año, le ha hecho también adecuado para delimitar carreteras, principalmente en aquellas regiones donde se dan nieblas densas y persistentes.

Propiedades medicinales del abedul

La corteza y las hojas del abedul son los elementos que más se utilizan por sus cualidades terapéuticas, entre las que se distinguen su efecto benéfico para los problemas de la vesícula biliar, de la piel y su acción diurética, entre otras.

Caja de madera de abedul
Caja realizada con madera de abedul

El agua de abedul es depurativa y contiene distintos minerales. En Alemania se ingería cada mañana durante toda la primavera como remedio contra la gota.

Distintos usos del abedul

La corteza del abedul se recoge especialmente en primavera y a finales del mes de julio. Estos son algunos ejemplos de su uso a lo largo de los años:
  • En períodos en los escaseaba la comida, la corteza del abedul ha llegado a usarse como alimento, combinada con harinas.
  • Se ha utilizado para fabricar cabañas y barcas.
  • Las mujeres vikingas recurrían a la corteza quemada para pintarse los ojos.
  • Hervida se puede aprovechar para teñir la ropa.
  • Se ha empleado para aislar las casas de la humedad.
  • Los lapones elaboran un tipo de cerveza con la corteza del abedul.


Los misterios del abedul

El calendario celta empezaba el uno de noviembre, y a ese mes se le denominaba “Beth- Abedul”.
Se dice que la noche del 31 de octubre se abre una puerta que une el mundo de los vivos con el de los muertos, y que los seres fallecidos pueden acceder a este mundo material. La letra de una canción nórdica asegura que estas almas que ya han cruzado el umbral del más allá regresan esa noche con hojas de abedul en sus sombreros, ya que este árbol vigila la entrada del paraíso.

Abedul

El abedul es un árbol mágico. Se dice que solo con estar cerca de él la consciencia se amplía y los sentidos despiertan.
El poeta y novelista Antonio Colinas afirma en su libro La llamada de los árboles: “En los países eslavos siempre se creyó que en estos árboles habitaban los espíritus del bosque. Las ramas servían para apaciguarlos, como las ramas de los abetos apaciguaban a las Furias. En la Edad Media, se creía que en el norte de Europa las brujas cabalgaban sobre escobas hechas con madera de abedul.”
Beatriz Moragues - Derechos Reservados

Para saber más:
Abedul, un depurativo muy eficaz
Propiedades medicinales del abedul


domingo, 1 de diciembre de 2013

Pycnogenol o pino marítimo, para cuidar tu circulación sanguínea

El pycnogenol es un extracto extraído de la corteza del pino marítimo, con propiedades antioxidantes superiores a las vitaminas C y E. Se cultiva en Francia, cerca de la región de Burdeos. Este árbol crece sin ningún tipo de herbicida ni pesticida.

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Propiedades medicinales del abeto

El llamado abeto blanco (Abies alba) es el más numeroso en Europa. En España recibe el nombre de pinsapo (Abies pinsapo), y se localiza principalmente en Sierra Nevada y zonas cercanas. El abeto de Canadá se encuentra, aparte de en tierras canadienses, en las áreas montañosas del norte de Estados Unidos.

sábado, 23 de noviembre de 2013

Manzanilla, una maravilla de la naturaleza que tienes en tu casa

Los beneficios medicinales de la manzanilla se conocen desde tiempos antiguos. En Roma, Egipto y Grecia se recurría a ella para mejorar problemas intestinales, hepáticos y para disminuir la fiebre.


Manzanilla

La manzanilla es una de las hierbas más conocidas y utilizadas, principalmente en infusión, aunque también puede formar parte de productos de cosmética. La utilización de extracto de manzanilla para aclarar el cabello es también muy conocido.


Información nutricional de la manzanilla


  • Glucósidos.
  • Camazuleno.
  • Flavonoides.
  • Colina, principios amargos, taninos, aminoácidos, alcaloides y mucílago.


Propiedades de la manzanilla


  • Mejora las digestiones.
  • Gracias a uno de sus componentes, el camazuleno, es una ayuda en caso de úlcera gástrica.
  • Disminuye los dolores menstruales.
  • Mantiene la salud del hígado.
  • Mejora cólicos y diarreas.
  • En homeopatía se utiliza para los dolores reumáticos.
  • Por vía externa es antiséptica y calmante. Se utiliza en caso de conjuntivitis, lavando los ojos con la infusión o en forma de colirio. También para realizar lavados intestinales o vaginales, para limpiar heridas y para problemas de piel. Y en gargarismos para la faringitis.


Preparación de la manzanilla


Para preparar una infusión para mejorar problemas leves intestinales, mezclar una cucharada sopera de melisa, valeriana, manzanilla, alcaravea y menta.

Para preparar infusión de flores, poner una cucharadita pequeña por cada taza en agua hirviendo. Se deja 10 minutos, se cuela y está listo para tomar.


Contraindicaciones de la manzanilla


Salvo que se tomen cantidades ingentes de esta planta, no tiene contraindicaciones. Sin embargo, un número reducido de personas pueden tener alergia a la manzanilla, en cuyo caso es conveniente que se abstengan de consumirla.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados


Para saber más:



jueves, 21 de noviembre de 2013

Vitamina B6, útil para el síndrome del túnel carpiano

La vitamina B6, o Piridoxina, la forman un conjunto de compuestos (piridoxina, piridoxal y piridoxamina) que participan en infinidad de procesos esenciales para el organismo.

lunes, 18 de noviembre de 2013

Melatonina, la hormona del sueño

La mayor cantidad de melatonina se produce en la glándula pineal. Hasta 1958 no se la cataloga como una hormona. Regula los ciclos circadianos, el reloj interior que dirige los períodos de vigilia y sueño. Con el paso de los años, nuestro cuerpo va produciendo cada vez menos cantidad de esta hormona. No solo la poseen las personas, también muchos animales diurnos, que descansan por la noche y están activos durante el día.

viernes, 15 de noviembre de 2013

Vitamina B5 o ácido pantoténico, descubre todos sus beneficios para la salud

Esta vitamina pertenece al complejo B y está presente en multitud de alimentos. Además, las bacterias del intestino son capaces de sintetizarla, por lo que es poco frecuente su carencia. El exceso se expulsa de forma natural.

miércoles, 13 de noviembre de 2013

Sésamo, la semilla de la inmortalidad

El sésamo se conoce y se utiliza desde tiempos antiguos. Ya en escritos hebreos y egipcios se hace referencia a sus cualidades medicinales. Proviene de África y de la India, y actualmente se cultiva en Pakistán, Europa, Latinoamérica y China.

viernes, 8 de noviembre de 2013

Proteínas, carbohidratos y grasas: todo lo que necesitas saber

Las proteínas son elementos esenciales del organismo, formando parte de la piel, los músculos y la hemoglobina de la sangre. Propician miles de procesos importantes y transportan los minerales, vitaminas y hormonas, a la vez que conforman nuestras células. Son fundamentales para la reconstrucción de los tejidos y para producir enzimas, hormonas y neurotransmisores.

lunes, 4 de noviembre de 2013

Vitamina B3 o niacina, para tener una piel sana

La vitamina B3, también llamada ácido nicotínico o vitamina PP, es una de las denominadas hidrosolubles.

La encina y la bellota: propiedades medicinales

Protagonistas indiscutibles de parajes de singular belleza y gran riqueza natural, las encinas habitan en espacios únicos como el Parque Nacional de Monfragüe, en Cáceres; el de Cabañeros, en Ciudad Real; o El Carrascal de la Font Roja, en Alcoi (Alicante).

sábado, 2 de noviembre de 2013

Lecitina de soja, una ayuda para reducir el colesterol

La lecitina pertenece a la familia de los fosfolípidos, y es necesaria para proteger las células y para el metabolismo de las grasas. Está presente en la sustancia que recubre las neuronas y en los músculos.

jueves, 31 de octubre de 2013

Vitamina B2, imprescindible para convertir los alimentos en energía

La vitamina B2, o riboflavina, es una vitamina hidrosoluble que desempeña multitud de funciones esenciales para el bienestar del organismo. El complejo B, del que forma parte, es extraordinariamente importante para la salud del sistema nervioso y la piel.

miércoles, 30 de octubre de 2013

Descubre los beneficios de la cúrcuma para tu salud

La India cultiva cerca del 90% de la cúrcuma que se exporta a una gran variedad de países, aunque esta planta también crece en Tailandia, Malasia, Filipinas, etc.

lunes, 28 de octubre de 2013

Vitamina B1 o Tiamina, la encontrarás en los cereales integrales

Es una vitamina hidrosoluble, lo que significa que no se acumula en el organismo y por lo tanto carece de toxicidad. Veamos cuál es la función de la vitamina B1 y los alimentos donde se encuentra.

viernes, 25 de octubre de 2013

5HTP, una ayuda para las migrañas y para dormir mejor

El 5-HTP, o 5-hidroxitriptófano, se extrae de una planta proveniente de África llamada Griffonia simplicifolia. Entre otros beneficios, incrementa los niveles de serotonina en el organismo, un neurotransmisor imprescindible para equilibrar los estados de ánimo.

miércoles, 23 de octubre de 2013

Para qué sirve la kombucha: propiedades y riesgos

La kombucha, denominada también hongo manchuriano, es conocida desde tiempos antiguos por sus beneficios para la salud. En Manchuria, Rusia y Europa Oriental se ha usado este hongo y el té que produce durante cientos de años.

La sal, un bien codiciado en la antigüedad

Una de las tareas del sodio en el cuerpo es impedir la pérdida exagerada de agua, que llevaría a un desequilibrio del PH del organismo y a una bajada excesiva de la presión arterial. El sodio está presente en el líquido que envuelve todas las células del cuerpo. Su símbolo es Na.
Aclarar que la sal de mesa que se consume habitualmente es cloruro de sodio, y posee pocos nutrientes. Sin embargo, la sal marina es rica en minerales y oligoelementos.

Breve historia del sodio

La sal, y otros productos con sodio, se han utilizado desde tiempos pretéritos. Este mineral lo aísla en 1807 el químico inglés Humphry Davy. Once años más tarde los investigadores señalan con rotundidad, que el sodio es imprescindible para la vida y la buena salud de las personas.
Davy está considerado, junto a Michael Faraday y Alessandro Volta, como el creador de la electroquímica.

Historia de la sal

Actualmente la sal está presente en grandes cantidades y no existe ninguna restricción para consumirla, más allá de problemas de salud. Pero no siempre ha sido así.
En otras épocas este alimento era insuficiente y provocaba incluso conflictos bélicos para hacerse con el control de las minas de sal, ya que en algunos momentos llegó a ser más valorada que el propio oro. Tan importante era que todavía hoy se mantienen los nombres de lugares que hacen referencia a ella, como la Vía Salaria de la antigua Roma o la Route du Sel en Francia.

Sal

La Vía Salaria fue una de las rutas más importantes de circulación en la antigua Roma, y los romanos la utilizaban principalmente para el traslado de la sal. Empezaba en la misma Roma, en la llamada Porta Salaria, y recorría más de 240 kilómetros hasta llegar al río Tíber.
Pero la utilización de la sal como alimento se inicia en China, en el año 2670 a.C. También en el Antiguo Egipto se usaba en ceremonias fúnebres, y como condimento culinario.


Propiedades del sodio


  • Mantiene el equilibrio del agua en el organismo.
  • Es necesario para la transmisión de los impulsos nerviosos.
  • Preserva el equilibrio ácido-alcalino del cuerpo.
  • Colabora en el metabolismo y en la absorción de los hidratos de carbono.
  • Forma parte de las lágrimas, los jugos pancreáticos, el sudor y la bilis.


Alimentos ricos en sodio


  • Sal de mesa.
  • Pescados y carnes curados con sal.
  • Sopas envasadas.
  • Patatas fritas de bolsa.


Síntomas que pueden indicar carencia de sodio


  • Diarrea y/o náuseas.
  • Calambres musculares.
  • Cefaleas.


Cantidad de sodio que se debe tomar


Sal del Himalaya

Lo adecuado es un gramo de sal por cada litro de agua que se tome. No es conveniente ir más allá de cuatro gramos de sal diarios. Hay que tener siempre en cuenta, que solo los alimentos ya aportan normalmente la cantidad de sodio necesaria para el buen funcionamiento del organismo.


Puede ser beneficioso tomar sodio


  • Después de una sudoración copiosa.
  • En un proceso diarreico.
  • Si se sufre una insolación.
  • Si se tiene fiebre alta.
  • En caso de deshidratación.
  • Si se padecen vómitos durante varios días.
  • Para las personas que sufren la enfermedad de Addison, ya que expulsan demasiado sodio por la orina y puede hacer falta este mineral, a veces junto al potasio.
  • Quienes tienen la tensión baja (hipotensión).


Síntomas que pueden indicar exceso de sodio


  • Retención de líquidos, visible por hinchazón en cara o piernas.
  • Hipertensión arterial.
  • Migrañas.
  • Visión borrosa.
  • Disminución del nivel de potasio en el organismo.


Contraindicaciones del sodio

Normalmente se toma más sodio del necesario, esto es especialmente preocupante para las personas con la tensión arterial alta o con predisposición a ello, que deben tener un extraordinario cuidado.
No es conveniente agregar sal a los alimentos de los bebés, ya que los lactantes son muy sensibles a un exceso de sodio.
Beatriz Moragues - Derechos Reservados

Para saber más:

miércoles, 16 de octubre de 2013

El silicio, un mineral imprescindible para mantener los huesos sanos

El silicio es un oligoelemento esencial que colabora en la formación de cartílago y hueso. Además forma parte también de la piel, las uñas, los tendones y el cabello. Las vitaminas A y D, el calcio, el fósforo y el magnesio incrementan su efecto positivo.

domingo, 13 de octubre de 2013

Regaliz, la planta digestiva

Todos conocemos el regaliz en distintas formas: el palo, la pastilla, el caramelo. Sin embargo, lo que se desconoce con frecuencia son los beneficios para la salud que aporta esta planta. Los productores más importantes son Italia y España.

miércoles, 9 de octubre de 2013

Potasio, uno de los minerales más abundantes en el organismo

El cloruro y el sodio también son electrólitos y, junto al potasio, propician el equilibrio hidroelectrolítico del cuerpo humano. El potasio es el tercer mineral que más abunda en el organismo, precedido por el calcio y el fósforo. La mayoría de este elemento se localiza en el interior de las células. Se representa con la letra K.

miércoles, 2 de octubre de 2013

Molibdeno, necesario para el esmalte dental

El molibdeno es uno de los oligoelementos más desconocidos. Colabora en diversos procesos metabólicos y es imprescindible para la formación del esmalte dental. El cuerpo almacena pequeñas cantidades de molibdeno, especialmente en las glándulas suprarrenales, los huesos, el hígado, el intestino delgado y los riñones.

lunes, 30 de septiembre de 2013

Flavonoides: qué son y para qué sirven

Los flavonoides se encuentran principalmente en las verduras y en las frutas. Poseen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, entre otras muchas.

domingo, 29 de septiembre de 2013

Propiedades del manganeso en la nutrición

La gran mayoría de manganeso en el organismo se condensa en el hígado, el cerebro, el páncreas y los huesos. Posee propiedades antioxidantes y es imprescindible para el metabolismo de la insulina.

viernes, 27 de septiembre de 2013

Germanio, radicales libres y antioxidantes

Descubierto en 1886 por el químico Clemens Winkler, su nombre deriva del vocablo latino Germania, que significa Alemania y hace referencia al país de origen de su descubridor.

viernes, 20 de septiembre de 2013

Fósforo, imprescindible para la salud de los huesos

La mayoría del fósforo que hay en el cuerpo está unido estrechamente al calcio, y otorga a los huesos su solidez y fortaleza. El resto de este mineral se reparte por todas las células del organismo, siendo fundamental para diversos procesos metabólicos.

miércoles, 18 de septiembre de 2013

Beneficios del cobre en la dieta

El cuerpo humano contiene entre 75 y 100 mg de cobre, lo que indica que es uno de los oligoelementos más abundantes del organismo. Casi todo el mundo conoce la importancia del hierro para mantener una salud óptima, pero la mayoría de gente desconoce que si no existe suficiente cobre en el organismo, el hierro no se absorbe bien.

martes, 3 de septiembre de 2013

Vitamina K, imprescindible para la coagulación de la sangre

La letra con la que se conoce esta vitamina procede del danés Koagulation, que significa coagulación. Su aplicación más reconocida es la de facilitar la formación de protrombina, un elemento que el organismo precisa para que la sangre se coagule de manera adecuada.

domingo, 1 de septiembre de 2013

Mejillón verde, un extracto para los problemas articulares en personas y en nuestras mascotas

El extracto derivado del mejillón de labio verde de Nueva Zelanda ha sido rigurosamente investigado, confirmando su riqueza en antioxidantes y ácidos grasos poliinsaturados. Y no solo es beneficioso para las personas, también para tratar los problemas articulares en nuestros perros.

viernes, 30 de agosto de 2013

Espárragos, deliciosos y buenos para la salud

El espárrago silvestre o esparraguera es una planta que se encuentra en las regiones templadas de Asia occidental, Europa meridional y el norte de África. Aunque se cultiva en todos los lugares de clima templado del mundo.

sábado, 24 de agosto de 2013

Aceite de hígado de bacalao, un remedio que viene de antiguo

El aceite de hígado de bacalao se consume desde épocas antiguas y era muy habitual ofrecérselo a los niños, mezclado con los zumos que tomaban cada día, para que creciesen sanos.

jueves, 22 de agosto de 2013

Para saber qué es la metionina

La metionina es beneficiosa para diferentes procesos del organismo. Este aminoácido esencial puede significar desde una ayuda para recuperar la salud, hasta un refuerzo para los deportistas que desean mejorar su musculatura.

miércoles, 14 de agosto de 2013

Arginina, el aminoácido que mejora la circulación

La l-arginina es usada por el cuerpo para crear óxido nítrico, un elemento que relaja los vasos sanguíneos facilitando la circulación de la sangre.

martes, 13 de agosto de 2013

Chlorella, el alga que limpia tu cuerpo de metales pesados

La chlorella es un alga diminuta de color verde y forma redondeada, cuyo nacimiento se remonta a más de 600 millones de años. En 1890 fue reconocida por el microbiólogo y botánico holandés Martinus Willem Beijerinck.

domingo, 11 de agosto de 2013

Caléndula, la flor maravilla que te ayudará a sanar

La caléndula proviene de Oriente Próximo y del sur de Europa, pero su extraordinaria facilidad para extenderse ha propiciado que actualmente crezca en cualquier región de clima cálido o templado. Las hojas de la caléndula son de un verde suave, mientras sus vistosas flores son de un vivo color anaranjado.  Para uso medicinal se utilizan las hojas y las flores. Se la conoce también como “flor maravilla”.

lunes, 5 de agosto de 2013

Extracto de semilla de pomelo, el antimicrobiano natural


El extracto de semilla de pomelo ha demostrado su eficiencia para luchar contra multitud de virus, bacterias, parásitos y hongos. Y todo sin efectos secundarios.

domingo, 4 de agosto de 2013

Algas, un mundo desconocido

Algunas algas, como la espirulina, la chlorella o el fucus, son conocidas por la mayoría de la gente. Sin embargo, existen otras muchas que aportan beneficios para la salud. El mundo de las algas es inmenso: algas de agua salada, dulce, de distintos colores, de variadas propiedades nutricionales.

jueves, 1 de agosto de 2013

Shitake, el hongo de la medicina tradicional china

El Shitake es un hongo muy estudiado, y sus propiedades curativas son conocidas desde hace siglos. La medicina tradicional china lo utiliza desde tiempos inmemoriales.

miércoles, 31 de julio de 2013

Taurina, un aminoácido muy importante para los gatos

La taurina está considerada un aminoácido no esencial, y es muy importante para la salud de las personas y de los animales domésticos. Este aminoácido tiene una mala fama inmerecida, debido a que forma parte de la composición de determinadas bebidas energéticas. Sin embargo, aporta multitud e importantes beneficios al organismo.

martes, 23 de julio de 2013

Tirosina, el aminoácido que reduce la fatiga

La tirosina es un aminoácido no esencial, imprescindible para la elaboración de importantes neurotransmisores, como la dopamina y la noradrenalina. Aumenta la resistencia del cuerpo y disminuye la fatiga. Se ha utilizado en casos de depresión y se conoce su importancia para la creación de melanina, sustancia que protege de los efectos negativos de la luz ultravioleta.

domingo, 21 de julio de 2013

Aminoácidos: qué son y para qué sirven

Los aminoácidos son las sustancias que forman las proteínas, y se dividen en aminoácidos esenciales, no esenciales y condicionalmente esenciales. Son extremadamente importantes para la salud, ya que forman parte de prácticamente todos los procesos del cuerpo, como por ejemplo conservar y transportar los nutrientes a través del organismo.

jueves, 18 de julio de 2013

Para qué sirve la glutamina

La glutamina es utilizada principalmente por los deportistas, pero posee muchas otras propiedades mayoritariamente desconocidas. Es un aminoácido no esencial, lo que significa que el cuerpo puede sintetizarlo. Sin embargo, la exigencia es mayor cuando existe esfuerzo físico, ayuno prolongando o en situaciones de estrés.

martes, 16 de julio de 2013

Clorofila, la sangre de las plantas

La clorofila es un pigmento que se encuentra en las plantas, y que tiene multitud de propiedades benéficas para la salud humana, proporciona vitalidad y ayuda a reducir el colesterol.

domingo, 14 de julio de 2013

GABA, el aminoácido necesario para la salud del cerebro

El GABA es un aminoácido no esencial que se concentra principalmente en el cerebro, y que tiene efectos anticonvulsivos y relajantes. Este aminoácido está involucrado en procesos esenciales del organismo, y su carencia se relaciona con distintas patologías.

sábado, 13 de julio de 2013

Té verde, la bebida del dios Shiva

La teanina procede del té verde, y es un complemento excelente para tratar la ansiedad sin efectos secundarios. Este aminoácido tiene la virtud de relajar sin provocar adormecimiento, además de carecer de efectos secundarios y no provocar adicción. En la cultura hindú se asegura que el té verde favorece la unión con la divinidad.

miércoles, 10 de julio de 2013

Glicina, el aminoácido que mantiene en buen estado el sistema nervioso central

La glicina es el aminoácido de más pequeño tamaño. Forma parte del grupo de los no esenciales, ya que el organismo lo produce si no tiene carencia de otro aminoácido denominado serina. Tiene la función de neurotransmisor en el sistema nervioso central. Se la conoce también como glicocola.

domingo, 7 de julio de 2013

La cisteína nos protege de la contaminación

La l-cisteína es un aminoácido excelente para tener un cabello fuerte, disminuir la caspa y fortalecer las uñas. Es un aminoácido no esencial, es decir, que el cuerpo puede producirlo siempre que no tenga carencia de metionina.

martes, 2 de julio de 2013

Carnitina, el aminoácido de los deportistas

La l-carnitina es un nutriente que es utilizado actualmente en gran medida por los deportistas y las personas que desean adelgazar. Esta sustancia es esencial porque traslada los ácidos grasos a los músculos, entre ellos al corazón, al mismo tiempo que controla los triglicéridos y el colesterol, y acrecienta la acción antioxidante de las vitaminas C y E.

lunes, 1 de julio de 2013

Fosfatidilserina, la droga inteligente para mantener sano nuestro cerebro

La fosfatidilserina se incluye dentro del grupo de los suplementos conocidos como nootrópicos o drogas inteligentes. Pertenece a la familia de los fosfolípidos, y es imprescindible para el buen funcionamiento de las células del cerebroDiversos estudios señalan que la falta de fosfatidilserina se relaciona con una merma de las capacidades mentales, especialmente en personas mayores.

miércoles, 26 de junio de 2013

Tepezcohuite, la planta que renueva la piel

Los beneficios del tepezcohuite son variados, destacando sus propiedades analgésicas y su eficacia como regenerador de los tejidosSe dice que ya el pueblo maya utilizaba el tepezcohuite para mantener en buen estado su piel. Lo cierto es que la corteza de este arbusto se usa desde tiempos inmemoriales para curar heridas y quemaduras.

domingo, 23 de junio de 2013

Propóleo, un antiinflamatorio natural

El propóleo es una sustancia resinosa que las abejas utilizan para fabricar sus panales y mantener la asepsia de la colmena. El uso del propóleo viene de tiempos pretéritos, cuando ya se utilizaba por sus propiedades antiinflamatorias y desinfectantes, para curar heridas y disminuir inflamaciones.

miércoles, 12 de junio de 2013

Probióticos, necesarios para absorber los nutrientes

Con el paso del tiempo, las insanas prácticas alimentarias, el abuso de antibióticos y el ritmo de vida, van provocando variaciones nocivas en la flora intestinal. Esto propicia que los nutrientes no se absorban adecuadamente, perjudicando al sistema inmunitario.


¿Para qué sirve la flora intestinal?


En el intestino viven millones de bacterias en un perfecto equilibrio, lo cual es fundamental para la absorción de nutrientes y muy importante para evitar infecciones repetitivas, ya que el intestino es uno de los órganos primordiales para mantener el sistema inmunológico en buenas condiciones.


Qué son los probióticos


El término probiótico significa “en pro de la vida”, y es el microbiólogo de origen ruso Eli Metchnikoff quien afirma que se puede ayudar a la flora intestinal añadiendo a la dieta microorganismos que la beneficien. Por estas investigaciones le conceden el Premio Nobel de Medicina en 1907.

Actualmente, la Organización Mundial de la Salud define los probióticos como: “microorganismos vivos que son administrados en cantidades adecuadas y que confieren beneficios a la salud del huésped”.


Yogur natural con frutas
El yogur natural es rico en probióticos

Uno de los probióticos más importantes es el Lactobacillus acidophilus, que mejora la absorción del calcio y ayuda en la producción de enzimas.


Propiedades de los probióticos


  • Disminuyen los síntomas de intolerancia a la lactosa.
  • Impiden la propagación de hongos.
  • Disminuyen el riesgo de padecer alergias.
  • Mejoran la absorción de minerales y vitaminas.
  • Disminuyen los niveles de colesterol.
  • Mejoran el sistema inmunológico, por lo que aumentan la resistencia a las infecciones.
  • Equilibran la flora intestinal.
  • Ayudan a prevenir el cáncer de colon.
  • Favorecen la producción de enzimas digestivas.


Cuándo hay que tomar probióticos


En principio, puede tomarlos cualquier persona que quiera mejorar el estado de su flora intestinal, ya que ello repercutirá en su salud global. Pero están especialmente recomendados en los siguientes casos:
  • Cuando no se lleva una dieta equilibrada.
  • Cuando se sufre de diarreas o estreñimiento.
  • A continuación de un tratamiento con antibióticos.
  • Cuando se padece dispepsia.
  • Para quienes tienen problemas de la piel, como acné o eczemas.
  • Cuando se sufre de anemia ferropénica, ya que los probióticos ayudan a absorber el hierro.
  • En casos de alergia.
  • En situaciones de estrés o tensión nerviosa mantenida en el tiempo.
  • Cuando se padece de colon irritable.
  • En caso de infecciones repetitivas del tracto urinario o vaginales.


Recomendaciones para mantener sano el intestino


  • Intentar evitar problemas como el estreñimiento.
  • Beber mucha agua de buena calidad.
  • Llevar una dieta rica en alimentos que contengan fibra.
  • Cuidar que la alimentación diaria no contenga exceso de grasas saturadas.
  • Incluir suficiente vitamina F (ácidos grasos poliinsaturados) en la dieta.
  • Tomar complementos de probióticos si se ha seguido un tratamiento con antibióticos.


Cómo tomar probióticos


Los probióticos se pueden encontrar en alimentos como el kéfir, el jocoque, el queso de cabra o el yogur. Si se toman en forma de complementos, el formato suele ser en cápsulas o en sobres. Es conveniente seguir las siguientes pautas al tomarlos:
  • Si se está siguiendo un tratamiento con antibióticos, espaciar la toma de probióticos unas dos horas.
  • Tomar preferentemente en ayunas, y por la noche antes de acostarse si hay que realizar una segunda toma.
  • Ingerir con leche fría, zumo o agua. No tomarlos con líquidos calientes.


Probióticos y salud


La alimentación actual, rica en azúcares y alimentos procesados, no ayuda en nada a la salud del intestino que, como ya se ha dicho, es uno de los órganos más importantes para mantener el sistema inmune en buenas condiciones.


Aceitunas
Las aceitunas contienen probióticos

Es primordial el consumo de probióticos diariamente en la dieta, ya que una flora intestinal alterada no puede equilibrarse por sí misma y necesita recibir la ayuda de nuevas bacterias beneficiosas por medio de la alimentación.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados




viernes, 31 de mayo de 2013

Guaraná, el estimulante natural

El guaraná es un tónico que crece en zonas húmedas, teniendo su origen en la cuenca alta del Amazonas. Debe su nombre a la tribu de indios guaraníes, que denominan a esta planta “gran árbol de la selva”. El guaraná es utilizado por esta tribu para elaborar una bebida que consumen con asiduidad.

domingo, 26 de mayo de 2013

La coenzima Q10 protege el corazón y el cerebro

La coenzima Q10 es tan básica para el organismo, que éste no podría sobrevivir sin ella. Proporciona energía y protege al corazónDenominada también ubiquinona, esta enzima es aislada en 1957 por el Dr. Fred Crane, de la Universidad de Wisconsin (Estados Unidos). Se descubre su gran poder antioxidante, superior incluso al de la vitamina E, unido a la excelente protección que proporciona al corazón.

viernes, 24 de mayo de 2013

Polen, la reserva para los largos viajes

El polen se utiliza desde tiempos antiguos. Ya los chinos fabricaban unos dulces con miel y polen hace cientos de años, mientras los vikingos hacían una mezcolanza del mismo tipo para tenerla de reserva cuando realizaban largos viajes.

sábado, 18 de mayo de 2013

jueves, 9 de mayo de 2013

Vitamina E, el antioxidante que previene las cataratas

La vitamina E es una vitamina liposoluble, es decir, que se almacena en las grasas del cuerpo. La forman un conjunto de sustancias llamadas tocoferoles y tocotrienoles, siendo el alfa-tocoferol el más eficaz y numeroso. Esta vitamina está siendo investigada desde hace años por su facultad de regenerar los tejidos y proteger al organismo de diversos contaminantes.

martes, 7 de mayo de 2013

Jalea real, el elixir de las reinas

La jalea real es una sustancia, colmada de nutrientes, con la que las abejas alimentan a las larvas que se transformarán en reinas. Es un alimento con unas características tan extraordinarias, que se recomienda tomarlo en momentos concretos y durante un tiempo corto. No es un producto para tomar de continuo.

domingo, 5 de mayo de 2013

Germen de trigo, el aliado de la belleza

El germen de trigo es un alimento de gran valor nutritivo, con un importante contenido en vitaminas del grupo B, vitamina E y ácidos grasos poliinsaturados.

jueves, 2 de mayo de 2013

Información general de la alcachofa

El uso de las plantas medicinales ha caminado con el ser humano desde el principio de los tiempos, cuando su destino eran pócimas y ungüentos mágicos. Durante miles de años la medicina se alimentó de estas plantas que eran la base de su conocimiento.

miércoles, 1 de mayo de 2013

Miel: tipos y curiosidades

La miel es una sustancia dulce que fabrican las abejas a partir del néctar de las flores, que transforman y acumulan en los panales. Es un alimento que se consume desde tiempos remotos, así lo atestiguan pinturas rupestres y restos encontrados en excavaciones arqueológicas. Rica en minerales, vitaminas y aminoácidos, la miel es un efectivo antimicrobiano y una ayuda para combatir el envejecimiento.

lunes, 29 de abril de 2013

Para qué sirve el magnesio

El magnesio funciona junto al calcio para cuidar la salud del sistema óseo, los dientes y el sistema nervioso. La mayoría del magnesio se concentra en los huesos. El resto en los músculos y los tejidos blandos del organismo. Como suplemento se emplea para las convulsiones, taquicardias y para prevenir partos prematuros. Su carencia puede favorecer los problemas de corazón.

jueves, 25 de abril de 2013

Maca, descubre sus propiedades

Conocida también como ginseng peruano, la maca es una planta de la montaña andina que crece entre los 3.300 y los 4.500 metros de altitud. Se desarrolla lentamente, se adorna con unas diminutas flores grises y soporta muy bien el frío. Su raíz es la parte que posee las propiedades benéficas y seca se puede conservar hasta siete años.

domingo, 14 de abril de 2013

Vitamina C: beneficios y contraindicaciones


La vitamina C forma parte del grupo de los antioxidantes, junto a las vitaminas A y ETodos los animales sintetizan esta vitamina a partir de los azúcares del organismo, excepto las cobayas, los primates, el cerdo de Guinea, los murciélagos y los seres humanos, que deben tomarla con la dieta. Es una vitamina hidrosoluble que no se acumula en el organismo, por lo que hay que consumirla diariamente. Es muy difícil que cree problemas, ya que el exceso se expulsa por la orina.

lunes, 8 de abril de 2013

Levadura de cerveza, un suplemento rico en vitaminas y minerales, para las personas y también para las mascotas

La levadura de cerveza es un complemento nutricional que proporciona al organismo gran cantidad de vitaminas y minerales. Se obtiene durante la elaboración de la cerveza y tiene sabor amargo, de hecho es lo que proporciona a la cerveza su sabor característico.

domingo, 31 de marzo de 2013

El selenio previene las enfermedades cardiovasculares

Los minerales se catalogan generalmente como  macrominerales y oligoelementos o microminerales. Los macrominerales se encuentran de manera abundante en el organismo, y los oligoelementos o microminerales se hallan en pequeñas cantidades, pero ambos son imprescindibles para la salud.

lunes, 25 de marzo de 2013

miércoles, 13 de febrero de 2013

Complejo B, un grupo de vitaminas importantes para la vitalidad, el cerebro y el sistema nervioso

Las vitaminas del grupo B son las más complejas, ya que se trata de 8 vitaminas diferentes y otras tantas sustancias que forman parte de este complejo, aunque no son consideradas vitaminas. Mantener su equilibrio en el organismo es muy importante para la salud.

miércoles, 6 de febrero de 2013

Calcio, mucho más que un mineral para mantener los huesos sanos

El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo, localizándose especialmente en dientes y huesos. Forma parte de los macrominerales, ya que nuestro organismo requiere grandes cantidades para mantener un óptimo estado de salud.

martes, 5 de febrero de 2013

Vitamina A, la salud de los ojos y la piel

La vitamina A se halla en los vegetales de manera natural en forma de carotenos, y como retinol en los productos de procedencia animal. El precursor de vitamina A más destacado es el beta-caroteno, pero además existen gamma-caroteno y alfa-caroteno. El beta-caroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo cuando es necesario.