martes, 30 de septiembre de 2014

Propiedades de la col

Ya en la antigüedad, el zumo de col junto con la miel se utilizaba para mejorar la tos. Y por vía externa, las hojas cocidas curaban las úlceras. El asma, la gota, la picadura de insectos, el reuma, la ciática y la bronquitis, todas son dolencias en las que se recomendaba la col para una pronta recuperación.

viernes, 26 de septiembre de 2014

Boro: propiedades y contraindicaciones

El boro se encuentra en muy pequeñas cantidades en el organismo, sin embargo, actualmente se sabe que su carencia puede desequilibrar el resto de minerales en el cuerpo. Este oligoelemento es importantísimo para prevenir la osteoporosis.

Arándano negro: propiedades, beneficios y contraindicaciones

El arándano, conocido también como mirtilo, es un arbusto que mide alrededor de un metro y medio de altura, de hojas verdes amarillentas y flores rosáceas. Sus beneficios van desde ser un reconocido antimicrobiano, hasta mejorar la microcirculación. Con fines medicinales se utilizan las hojas y el fruto.


Arándano negro


Información nutricional del arándano negro


  • En los frutos: azúcares, pectina, taninos, vitaminas A y C, alcaloides, fósforo, cobre, potasio, zinc, níquel, selenio, fibra  y antocianósidos.
  • En las hojas: hierro y manganeso; ácidos málico, cítrico y quínico; taninos; flavonoides; vitaminas B y C, y carotenoides.


Beneficios del arándano negro


El arándano, además de tomarse como una fruta, también se consume en forma de jalea, zumo y mermelada. Las hojas se pueden tomar en forma de infusión, en cápsulas o en extracto. Estas son algunas de sus propiedades:
  • Fresco mejora el tránsito intestinal, mientras que seco posee propiedades antidiarreicas.
  • Mejora la resistencia de los capilares y la microcirculación.
  • Ayuda a regenerar los pigmentos de la retina.
  • Es alcalinizante.
  • Mejora la visión nocturna.
  • Antibacteriano, antimicrobiano y antidiarreico.
  • Útil en caso de vómitos y gastroenteritis.
  • Disminuye la glucosa en sangre, por lo que las personas diabéticas deben llevar un control riguroso.
  • Previene la formación de coágulos de sangre.
  • Junto a la vitamina E, frena el avance de las cataratas.
  • Disminuye los síntomas del síndrome premenstrual.
  • Por vía externa, es útil en eczemas, hemorroides y problemas leves de piel.


Efectos secundarios y contraindicaciones del arándano


Tomadas en exceso o por un tiempo prolongado, las hojas pueden provocar intoxicación o irritación del hígado.

Las personas que tomen medicamentos anticoagulantes, deben consumir el arándano con precaución. También quienes tomen con frecuencia aspirinas o Ginkgo biloba.


Beatriz Moragues - Derechos Reservados


miércoles, 24 de septiembre de 2014

Alga agar-agar: propiedades y contraindicaciones

El alga agar agar se utiliza desde tiempos antiguos en países como China y Japón, para depurar el organismo y ayudar a perder peso. Actualmente se usa en cocina para espesar alimentos y hacer gelatinas, con la ventaja de que no les añade sabor. Se comercializa en barras, copos, polvo y tiras. Puede formar parte de flanes, conservas de verduras y carne, helados y mermeladas.

lunes, 22 de septiembre de 2014

Eleuterococo: propiedades y contraindicaciones

El eleuterococo, conocido también como ginseng siberiano, está considerado actualmente un adaptógeno que potencia la función mental y física, proporciona energía y estimula el sistema inmune.

sábado, 20 de septiembre de 2014

Semillas de cáñamo: propiedades y contraindicaciones

Las semillas de cáñamo son una fuente extraordinaria de proteínas, utilizadas desde hace miles de años en países asiáticos. Actualmente se consideran un superalimento por su gran valor nutricional.

jueves, 18 de septiembre de 2014

Algas kelp: propiedades y contraindicaciones

Las kelp son un conjunto de algas que aportan minerales, especialmente yodo, desintoxican el organismo de metales pesados y al mismo tiempo controlan la glucosa y el colesterol.

viernes, 12 de septiembre de 2014

Arándano rojo, un remedio natural para la cistitis

El arándano rojo es excelente para tratar problemas de las vías urinarias. Esta fruta no tiene un sabor muy agradable, por ello no suele utilizarse como alimento como sí ocurre con el arándano negro.

martes, 9 de septiembre de 2014

Coco, una fruta con muchos beneficios

El coco tiene muchísimas propiedades, entre las que se pueden citar que es diurético y posee gran cantidad de fibra. Además, por vía externa, el aceite de coco es excelente para la piel. Y el azúcar de coco, poco conocido todavía, es una alternativa más saludable al azúcar blanco que se consume habitualmente.

miércoles, 3 de septiembre de 2014

Jengibre: propiedades y contraindicaciones

El jengibre es un tubérculo que procede de Asia y, posiblemente, es uno de los remedios naturales más conocidos en todo el mundo. La medicina tradicional china lleva miles de años utilizándolo por sus propiedades medicinales.

martes, 2 de septiembre de 2014

Alga nori: propiedades y contraindicaciones

El alga nori ayuda a mantener el cabello y la piel en buen estado. Mucha gente la conoce porque es el alga con que se preparan los deliciosos makis que encontramos en los restaurantes japoneses. Además, en forma de copos se puede utilizar en sopas, postres, arroces, ensaladas y pasta.